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食物与营养

项目(s): B.A.S., B.S.,小

Do you want to play a role in improving 的 well-being of o的rs? 学生主修 食物和营养 or 营养学 帮助客户满足个性化的营养需求,实现快乐健康的生活方式. If this is something that interests you, keep reading!

为什么学习 食物与营养 at Northwest

食物和营养 学生学习营养学背后的科学以及营养如何影响人体. 教师教学生如何修改和评估个性化的营养计划,如膳食计划, and 营养 counseling as it relates to human behavior, 食品科学, food preparation and 餐饮服务管理.

的re are two tracks for this program. 一种是为那些寻求注册营养师资格证书的人提供教育, 另一个将为不希望获得注册营养师证书的学生提供食品和营养学位.

和记棋牌娱乐,成为一名注册营养师(RDN)需要四个步骤. 

第一步:本科学历
完成营养学教学计划(DPD)的要求并获得本科学位.

第二步:营养学实习
Complete 的 requirements to participate in 的 饮食实习.

第三步:硕士学位
西北航空公司提供 M.S. 在营养.

第四步:RDN考试
通过西北的产品完成这些步骤,使人们能够参加导致注册营养师(RDN)状态的考试.

Step 5: Licensure and Continuing Education
Many states require licensure to practice as a RD/RDN. 检查你的 州许可条例. 要保持RD/RDN证书,你必须每五年完成75小时的继续教育. 了解更多关于 注册维护.

你知道吗?? 本课程由营养与营养学教育认证委员会(ACEND)认证。.

选择你的道路

食物 & 营养:营养学

本课程允许学生通过本科课程满足营养学实践的知识要求. 学生将准备申请一个有监督的实践项目和/或硕士项目,从而有资格参加营养师注册考试.

营养学4年计划(B.S.)

食物 & 营养:一般

本课程专为对注册营养师证书不感兴趣,但希望获得以食品和营养为重点的教育背景的学生而设计,为他们在健康领域的许多职业做好准备, 健康, 餐饮服务管理, 以及其他相关领域.

B.A.S. (转学生适用)

为 转学 的 应用科学学士(理学学士.A.S.) 是灵活的吗?, individually tailored degree for students pursuing a vocational, 大专或大专学历. 这些学位的课程以工作技能和副学士学位提供的实际职业培训为基础. 学生可能会得到B.A.S. appealing for 的 following reasons:

  • 通过最大限度地将职业和技术课程转换为四年制学位,缩短获得学位的时间
  • 要求较少西北核心课程(通识教育课程)
  • A personalized and flexible degree plan
  • 具有成本效益的

请注意这个程序是 not a traditional four-year program. It is structured for 转学. 查看更多 B的好处.A.S. 项目.

小程序

你也可以辅修 食品服务 or 营养. 这些课程是为对餐饮服务或商业管理感兴趣的学生设计的. 辅修 食品服务 requires 的 completion of 24 credit hours. 辅修 营养 requires 23 to 24 credit hours and is perfect for students interested 在营养 and 食品科学.

职业生涯做好准备
食物 and 营养:营养学

“我觉得我接受了个性化的个性化教育. 能够知道老师关心我是否理解这些概念,关心我在未来的工作中如何表现,这是我最喜欢的事情之一.——布里·赫尔松

职业发展机会

  • 临床营养师
  • 餐饮服务总监
  • 食品和营养专家
  • 食品服务主管
  • 营养咨询师
  • 儿童营养师
  • 注册营养师
  • 学校餐饮服务主任
  • 运动营养师
  • 减肥顾问

学了专业我能做什么 食物与营养?

食品实验室

西北的 食品实验室 房屋不锈钢和最先进的食品生产设备. Recent renovations included countertops, 地板, stainless steel preparation tables, lab stools and modernized technology for demonstration. 该设施允许学生设计食品科学实验并学习适当的食品制备技术!

食品实验室

实践经验

Students are required to complete 营养学实习. 学生需要在包括临床住院病人在内的至少五个领域完成40小时的工作见习, 临床门诊, 长期护理和透析. Students may choose between sports 营养, 心理健康, community or 食品服务s for 的ir fifth area. 

实践经验

体能评估实验室

自2016年秋季以来, 以营养为重点的身体评估实验室提供了实际的学习体验,比如检查血压, studying skin integrity and health, analyzing skin fold measurements and more. 

体能评估实验室

马丁代尔大厅翻新

马丁代尔大厅, 的 home of 西北的 School of Health Science and Wellness, will have seven new lab spaces through 的 new renovation, 包括一个运动科学实验室和一个娱乐和能力实验室.

马丁代尔大厅翻新

营养学教学计划

概述

和记棋牌娱乐的营养学课程已获得营养与营养学教育认证委员会(ACEND)的全面认证,直至2031年.

Accreditation Council for Education in Nutrition and Dietetics
南滨江广场120号
2190套房
芝加哥,伊利诺伊州60606-6995
电话:312.899.0040 ext. 5400
网站: http://www.eatrightpro.org/acend

1月1日生效, 2024, 注册营养师委员会(CDR)将要求最少持有硕士学位才有资格参加资格考试,成为注册营养师(RDN)。. 取得学士学位后才有资格参加注册考试, 个人必须符合所有资格要求,并在中央时间午夜12:00之前提交到CDR的注册资格处理系统(REPS), 12月31日, 2023. 为 more information about this requirement visit CDR's website: http://www.cdrnet.org/graduatedegree. 除了, CDR要求个人完成由营养与营养学教育认证委员会(ACEND)认可的课程和监督实践。. 在和记棋牌娱乐成功完成acend认证的营养学教学计划的毕业生有资格申请acend认证的监督实践计划/营养学实习.

steps to become registered dietitian

(按此放大图片)

不确定哪条路径最适合你,或者只是需要更多的信息? 

和记棋牌娱乐建议联系:

凯利Wilmes
Director, 营养学教学计划/Instructor
导师,卡帕·奥米克隆·努
Advisor, Northwest Student Dietetics Association
电子邮件: wilmesk@oh9988.com

大学道800号
ADM 311
Northwest Missouri State University
Maryville, MO 64468

Program’s Mission, Goals, and Objectives

Dietetics (DPD program) Mission Statement

营养学教学计划的使命是向营养学毕业生灌输成为终身学习者的愿望, 领导人, 让他们为营养学实习做好准备,并在整个社会和整个生命周期中提供食品和营养服务,以维持或提高他们的生活质量.

目标和结果

和记棋牌娱乐DPD计划的目标适合本计划的使命,并与大学的愿景和健康科学与健康学院的使命保持一致. 和记棋牌娱乐大学的每一套目标都强调了帮助学生实现目标的重要性,帮助他们在学习中脱颖而出,最终成为他们所在领域的优秀专业人士. 在和记棋牌娱乐和记棋牌娱乐为每天对学生的关注感到自豪. We strive to provide excellent learning opportunities, 支持性环境, 以及他们在职业生涯和个人努力中取得成功所需的知识. 和记棋牌娱乐的目标如下:

目标1. DPD计划将为有能力的毕业生提供知识和技能,使他们在食品和营养相关领域的实习或高等教育或就业方面取得成功.

目的:

  1. 课程完成:至少80%的DPD学生将在3年内完成课程要求(课程长度的150%).”
  2. Graduate Application and Acceptance into Supervised Practice:
    1. “至少60%的项目毕业生在毕业前或毕业后12个月内申请进入有监督的实习项目”.
    2. “Of program graduates who apply to a supervised practice program, at least 80 percent are admitted 毕业后12个月内”.
  3. Graduate Performance on Registration Exam:
    1. “该计划的一年通过率(毕业生在第一次尝试的一年内通过注册考试)的CDR营养师资格考试至少为80%.”
  4. Satisfaction with Graduate Performance:
    1. “雇主/主管/顾问会根据就业准备情况对毕业生进行排名, 研究生项目, 或在5分制中至少获得3分或更高的监督实践.”

目标2. DPD将通过成为营养与饮食学会(and)的会员,为毕业生提升营养学专业水平做好准备。, 成为领导者, 并承诺与家庭和个人合作,以维持或提高他们的生活质量.

  1. 60%的DPD毕业生将成为营养与营养学学会的成员.
  2. 75%的毕业生, 人的反应, 表示毕业后一年内接受某种形式的继续教育, and/ or have held 领导人hip roles or offices.
  3. 70%的毕业生回应, 毕业后12个月内, 是否同意他们仍然致力于帮助家庭和个人提高生活质量.

Program outcomes data is available upon request.

入学要求

Entrance into 的 营养学教学计划 requires 完成申请 查看PDF文件. Please check 的 requirements below before applying, and if you have any questions contact 的 Program Director.

  1. 申报专业. 的 major in Food and Nutrition, 营养学可以通过填写大学要求的表格来申报.  此表格可于注册主任办事处索取,或填妥 Online Catalog Program Change 为m.
  2. Completion of at least 45 hours, including: 47-234 Nutrition and Diet Behavior, 47-230食品科学/实验室, 04-102 General Biology and 04-103 Lab, 24-112 General Chemistry and 24-113 Lab.
  3. Grades of “C” or better in each of 的 above courses.
  4. 目前和记棋牌娱乐GPA和累计GPA至少2.9.

凯利Wilmes
Director, 营养学教学计划/Instructor
导师,卡帕·奥米克隆·努
Advisor, Northwest Student Dietetics Association
电子邮件: wilmesk@oh9988.com

估算成本

和记棋牌娱乐收取的费用的描述在本科课程目录中列出,并在网站上列出 西北网站. 的 textbook rental fee covers only one textbook per class. 所需的实验手册或特殊文本将需要由学生购买. 也, 47-338营养学实习课程要求的往返地点的交通工具, will be defrayed by 的 student, and a $50 liability insurance will be billed. 专业组织的学生会员资格是可选的,但强烈推荐. 美国营养与饮食学会的学生会员费是58美元/年. 这笔费用还包括密苏里饮食协会的会员资格. 西北学生饮食协会的会员费是每年20美元. 47-230 Food Science的实验室费用是50美元,47-333 Quantity 食物的实验室费用是50美元, 47-433医疗营养治疗I为30美元,医疗营养治疗II为30美元.

金融资源

Scholarships are available to dietetic students. 的博士. 玛丽罗斯克奖学金, Phyllis Combs Leet Scholarship, 以及杰克·卡瓦诺纪念奖学金都是针对饮食学生的奖学金. 除了, 参加Kappa Omicron Nu荣誉社团并符合会员标准的学生可以申请本科和研究生奖学金. 申请资料将在申请期间分发给符合条件的学生. 学生可以搜索 奖学金. O的r financial assistance resources are available through 的 财务援助办事处.

支持文档

校历

大学的日历: Our program follows 的 university’s 校历.

学位要求

拿个B.S. 食品与营养:营养学学生必须完成120个学分,包括大学的 核心需求 and 的 courses specified below. 食品与营养专业学生的所有必修课程成绩必须达到C或以上.

DPD Professional Courses and hours

  • 39-276生物医学伦理学(3)
  • 54-313 Principles of Management (3)
  • 08-103普通心理学(3)
  • 35-101普通社会学(3)
  • 29-225 Intercultural Communication (3)
  • 51-201会计(3)
  • 47-230食品科学(4)
  • 47-232 Food Service Management (3)
  • 47-234 Nutrition and Diet Behavior (3)
  • 47-240 Introduction to Dietetics (2)
  • 47-332 Quantity Food Preparation (2)
  • 47-333 Quantity Food Preparation Laboratory (2)     
  • 47-334生命营养(3)
  • 47-335社区营养(3)
  • 常量营养素(3)
  • 微量营养素(3) 
  • 47-433 Medical Nutrition 的rapy I (4)
  • 47-434 Medical Nutrition 的rapy II (4)             
  • 47-436 Medical Nutrition Counseling (3)
  • 47-338 Practicum in Dietetics (1-3)
  • 47-440 Senior Seminar in Dietetics (2)

DPD科学课程和学时

  • 04-102/103 General Biology/Laboratory (4)
  • 04-104 Medical Terminology (3)
  • 04-140 General Microbiology (4)
  • 04-236 Anatomy Allied Health (4)
  • 04-238 Physiology Allied Health (4)
  • 24-112/113 General Chemistry/Laboratory (4)
  • 24-242/243 Organic Chemistry (4)
  • 24-362/363 Elementary Biochemistry (4)                    

Institutional Requirements and hours

  • 44130 Computer and Information Technology (3)

下一步:营养学教学计划(DPD)完成验证

核查声明 标志着所有的课程和教学计划的要求已经成功满足,学生有资格申请一个 supervised practice/饮食实习 program. 的 policy for issuing verification statements follows:

  1. 的 student must successfully complete 的 core and 的 Food & 营养营养学专业毕业要求在入学那年的大学目录中生效或在随后的目录中生效.
  2. 高级声明必须在学生的最后两个学期之前申请.
  3. To receive a 核查声明, 期望每位学生在300级及以上的食品与营养营养学课程中取得B或以上的成绩. 学生在上述课程中最多可获得一个C.
  4. 学生必须成功完成营养学顶点课程, Senior Seminar and obtain a “B” or higher grade.
  5. 的 student must achieve a minimum cumulative grade point of 3.0 (as of May 2016) point on a 4-point scale.
  6. 学生必须出示出席或参加营养专业会议或活动的证明. Approval required by DPD Director.
  7. 核实声明将在大学注册处公布最终成绩和授予理学学士学位之日,并由DPD主任根据学生在CatPaws上的最终学位审核进行核实后,通过认证邮件发出并发送.
  8. 那些没有资格获得验证声明的学生将通过邮件正式通知.
的 impact of value at Northwest
正确的尺寸. 合适的价格.
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